Cardápio

O efeito das suas escolhas....

Cortar calorias é uma bela jogada para perder peso. Então, tanto faz comer um brigadeiro ou uma maçâ, se ambos têm o mesmo valor calórico. Mas a longo prazo a história é outra. A seleção dos pratos do seu cardápio vai ditar se você estará em forma no futuro. A curto prazo: você ignora o equilibrio de nutrientes e se delicia basicamente com frituras, carnes gordas, salgadinhos e ou guloseimas - em porções menores para não exceder seu limite calórico. No início você perderá peso, mas com o tempo...

A médio prazo: Gorduras saturadas em excesso, além de elevar o LDL, colesterol ruim, afetam o hipotálamo que controla a saciedade. Com o passar dos anos a fome se torna implacável.

A longo prazo: O apetite torna-se quase impossível de controlar. Ganha-se peso, uma barriguinha a mais e entupimentos nas artérias provocando sérios riscos à saúde.

Controle a alimentação de sua família dentro e fora de casa. Consumam mais frutas e verduras, comprem alimentos mais saudáveis com menor quantidade de gorduras. Na dúvida, consulte sempre um nutricionista.Escapadas são permitidas, porém não devem ser a regra.

Refeições em família, uma receita para um bom relacionamento familiar e alimentação saudável

Quando uma família realiza pelo menos uma refeição junta por dia resultados maravilhosos sobre a saúde física e mental podem acontecer. Entre pratos e talheres nos aproximamos de nossos familiares. O reflexo da sensação de acolhimento à mesa se evidencia no humor, na alimentação e até na autoestima.

Programe-se:

1. Programe seu dia para que pelo menos uma refeição seja feita junta, ou pelo menos 4 vezes por semana;
2. É preferível que a mudança seja gradual se família ainda não está acostumada a se juntar à mesa;
3. Elabore cardápios simples, porém saudáveis e gostosos;
4. Explique à família que é muito importante formar o hábito de alimentarem-se juntos;
5. Não espere que se comportem como uma família de comercial de margarina, mas os resultados serão surpreendentes!

Veja o cardápio de Setembro  2011